Nectarina

La nectarina es un fruto redondo, con carne jugosa, con hueso, parecido al melocotón. Su piel no tiene vello, sino que es lisa como la de la ciruela y se puede consumir sin pelar o pelado. La nectarina es una variedad del melocotón y es muy similar a él. La palabra nectarina procede de la palabra néctar debido a su sabor sabroso. (Frutas-hortalizas.com)

La temporada en la que se puede recolectar la nectarina es durante el mes de mayo en el Hemisferio Norte, aunque se puede encontrar en los mercados durante todo el año ya que se cultiva en muchos países del mundo. En España las principales provincias productoras son Sevilla y Huelva, que dedican gran parte de su producción a la exportación. La disposición de este fruto durante todo el año es gracias a países productores como Sudáfrica, Argentina, Chile, Nueva Zelanda, Estados Unidos, etc.

El origen de la nectarina no está muy determinado, aunque surge al mismo tiempo que el melocotón. Los principales países productores se encuentran en Asia, la Cuenca Mediterránea y Estados Unidos.

Existe una gran cantidad de variedades que son cultivadas en todo el mundo. El color de la piel puede ir desde un rojo brillante, hasta un color anaranjado y el hueso puede estar adherido o no a la pulpa.

 

Entre las variedades más importantes destacan: (Frutas-hortalizas.com)

• Armking

• Sunred

• Maygrand

• Red June

• Morton

• Nectared 2

• Early Sungrand

• Rhone Gold

• Independence

• Silver Lode

• Moon Grand

• Nectared 5

• Nectared 4

• Stark Sunglo

• Sungrand

• Flavortop

• Stark Red Gold

• Fantasia

• Nectared 6

• Le Grand

• Nectared 8

• Nectared 9